醤々(720ml)
¥1,395
SOLD OUT
商品説明
【特徴】
萩の風土が醸した、濃厚な丸大豆甘露しょうゆ（再仕込しょうゆ）です。
うまみ調味料等が無添加で丸大豆を使った甘露しょうゆは大変珍しいです。
大豆、小麦、裸麦とも山口産を使用しております。
【製法】
大豆と裸麦を三日掛けて醸した麹を、生醤油（生揚げ）に漬けた後（再仕込み）、一年以上ゆっくり発酵～熟成しています。
【用途】
マグロやブリ等の味の濃い魚の刺身に合います。
また、料理の隠し味に一滴落とすだけで風味が高まります。
＊原材料名：大豆（国産）、小麦（国産）、裸麦（国産）、食塩、みりん / 酒精
『遺伝子組み換え大豆、保存料は使用しておりません』
＊賞味期限：1年
＊栄養成分（100ml当たり）
熱量 133kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 0.0g
炭水化物 35.7g
食塩相当量 13.4g
（※推定値）
